Замороженный смородиновый торт

Катюша, шикарный торт!!!!

Я торты только на ДР делаю, у меня с моим мужем скоро ДР (у нас через день, празднуем всегда вместе), так вот я наверное этот тортик на недельку раньше сделаю и заморожу, потом работы мне меньше будет.
А ещё я думала твой любимый тортик сделть, вот только ещё подумаю с самодельным или купленным безе (у нас купленное очень хорошее). Скажи мне только, как долго торт может в холодильнике стоять и сколько минимум?