Печеночный Рафаэлло

Хочу поделиться с Вами еще одним вариантом использования печени - этот рецепт обнаружила в интернете и приготовила его на свой День Рождения .
Готовится легко и быстро , а на столе смотрится оригинально
Испытания блюда прошли успешно - Печеночный Рафаэлло понравился гостям
В поисковике такой рецепт не нашелся - если просмотрела , то приношу извинения

Состав :

печень (у меня свинная) ;
масло сливочное ;
сыр твердый ;
орешки (у меня соленый арахис) ;
соль;
перец;

Приготовление :

Варим печень до готовности , остуживаем и пропускаем через мясорубку .
Добавляем в измельченную печень масло сливочное (мягкое , но не растопленое) - перемешиваем . Солим , перчим (можно специи по вкусу добавить ) .
Формируем печеночные шарики и во внутрь заталкиваем орешек , а потом обваливаем в тертом сыре (можно обвалять в вареном желтке , но у меня только в сыре ).
Выкладываем красиво на блюдо и подаем на стол .
Вот и все - Печеночный Рафаэлло готов .

Приятного аппетита !!!