Булочки «Фиги»

Сюзн писал(а):

те булочки которые были снизу и посередине получились как-будто сырые, т.е. внутри они были нормальные, а вот сверху кажется что тесто сырым осталось, отчего так могло получиться?

Сюзаночка ! Ты имеешь ввиду нижний ряд булочек , те места, где они были соединены с верхним рядом ? Сырые или немного влажные ? Скорей всего это много сахару было и он расплавился . У себя я такого не замечала .