Хлеб кружевной

Lunetta писал(а):

Я еще идейку подкину о закваске пшеничной: Я когда освежаю пшеничну, часть откладываю (а не выбрасываю!) в баночку и в холодильник и так несколько дней до грамм 100 примерно и пеку оладушки на закваске и блины.

Ой, как интересно! Я бы попробовала. Не хочу, правда, две закваски хранить в холодильнике, может быть, решусь из ржаного стартера приготовить пшеничную закваску, а потом снова перейти на ржаную