Мини-курники

МаринаБалабайченко писал(а):

Спасибо вам большое за рецепт, я уже его по-пробывала. Тесто замешивала сама, но у меня оно не очень поднялось, напишите пожалуйста подробнее как замешивать самим, у меня к сожалению нет хлебопечи - маргарин в каком виде ложить (его растопить или как?)

Мариночка, если месишь сама, сначала дрожжи разведи в теплой водичке (3 ст.л.), добавь щепотку сахара, размешай и пусть постоят, пока не поднимутся шапочкой. Молочко согрей, положи туда маргарин, он там разойдется. В миску насыпь муку, положи соль, сахар, влей молоко с маргарином (слегка тепленькое), положи яйца (один желток оставь на смазку) и замеси тесто. Накрой и оставь подниматься в тепле на 1,5 часа. Попробуй ещё раз, тесто может не подниматься из-за плохого качества муки и дрожжей. У меня нет проблем с подъёмом теста, в Оренбургской области очень хорошая мука "Степная королева" высшего сорта. Не хочу обижать "Макфу", но даже она ей уступает .
Спасибо за отзыв, надеюсь в следующий раз получится лучше! Удачи!