Маринованная капуста со свеклой

Делаю еще раз. Теперь побольше. Ингридиенты: капуста белокачанная 2,5 кг, морковь 700г, свекла 700г. Капуста соломкой, остальное на крупной терке.
Мама просит принести еще
Под жареную картошку с селедкой