Безе не получается

Елена_
может уже поздно вам что-то писать..., но "не попало ли масло у вас к белкам?????" они ведь если жир попал то уже никогда не взобьются!!!
Я так по молодости ( - когда только училась) готовила какой-то пирог. наверное бисквит, вообщем сначала взбила масло с сахаром и может быть желтками, а потом надо было еще белки отдельно взбить, так я венчики решила не мыть после масляной смеси (чуть их протерла) и в белки и все мама потом указала на мою ошибку
ну а в принуипе может у вас просто яйца не очень