На куриных останках…

После того, как «курице в банке» - в моём случае это была кастрюлька из жаропрочного стекла - было воздано по заслугам, в кастрюльке этой самой осталось немного ароматной куриной жижицы, которая в холодильнике превратилось в плотное желе, и маленький кусочек куриного тела – как говорится, ни коту, ни собаке… Можно, конечно, было слопать с превеликим удовольствием само желе и обгрызть остаток курицы - но это же совсем неинтересно!
Идея витала в воздухе, и мне в самый последний момент удалось схватить её за хвост!

Итак, вот они, те самые печальные останки, к которым была присовокуплена картошка - одна, потому что, здоровенная; но в процЭссе созидания оказалось, что этого недостаточно, и я добавила ещё одну, но поменьше) и горстка чернослива. Чем и как приправить всё это дело – решилось также в процЭссе, и вы обязательно это увидите.
Ну, вот и всё. Теперь – собственно процЭсс?

С куриного останка общипываем кусочки мяса, чернослив можно оставить и целым, но я разрезала его – каждую ягодку вдоль на три части. Очень удобно при этом использовать ножницы.

Картошку нарезаем ломтиками (здесь вы можете увидеть вторую картофелину, которой нет на «натюрморте»).
В миске или другой подходящей посуде перемешиваем картошку с солью и специями – это был белый и красный перцы. Естественно, молотые.


Объединяем, наконец-то, картошку со смесью куриного мяса и чернослива.

Вываливаем всё в куриное желе не дожидаясь, пока оно растает и хорошенько перемешиваем.

Ставим в холодную духовку, устанавливаем температуру 170-180 градусов и время – 1 час (могут быть и другие параметры – это зависит от индивидуальных свойств каждой духовки). Пару раз перемешиваем содержимое кастрюльки, а минут за 5-10 до истечения установленного времени снимаем крышку – чтобы испарилась лишняя жидкость, а сама картошечка немного подсохла. После выключения духовки выдерживаем в ней картошку ещё минут 10, - а дальше –
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
***********************************
ТАК ХОРОШО С МАРИНОВАННЫМИ КОРНИШОНЧИКАМИ ПОШЛО