Шарлотка с фруктами и сухофруктами

Тесто: 4 яйца, 1 ст. блинной муки, 1ст. сах. песка, ванильный сахар. Все взбить миксером.
Форму смазать маслом, обсыпать сухарями.
В форму выложить нарезанные дольками и очищенные от кожуры яблоки, нарезать бананы, добавить изюм и курагу (можно и чернослив и орехи и т.д.). Сверху залить тестом, выпекать 30-40 мин. при 200 градусах.
У меня очень много яблок с дачи, немного переложила в шарлотку, но получилось очень вкусно. Муж сказал, что очень хорошее сочетание фруктов!