Булочки дома Паркеров

Элиночка, не могу удержаться, чтобы не поблагодарить Вас за рецепт таких вкусных булочек.
Пекла сначала "гриль+конвекция", после того как зарумянились, прикрыла и переключила на "верх-низ". Булочки получились ОЧЕНЬ вкусные, но какие-то слегка подсушенные что-ли... и не такие пышные, как на представленных отчетах. А может быть я зря воспользовалась конвекцией? Буду благодарна за совет.