Армянский тонкий лаваш

Ocean писал(а):

Алия, я тоже хочу научиться делать лаваш! boast Только вот боюсь что что-нибудь опять не получится. А сколько у тебя получается всего лавашей в итоге?

Анечка, не бойся, наоборот пробуй. Все приходит с опытом, практикой.
Лаваши делаются просто, что там может не получиться?
У меня выходит где-то 12 лавашей.
Успехов!

anaskoska писал(а):

А подробный рецептик штруделя можно и нам написать?

Оксаночка, с удовольствием поделюсь с вами этим быстрым рецептом штруделя

БЫСТРЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ из армянского тонкого лаваша
(рецепт с Поваренок.ру. Lacoste спасибо большое за рецепт)
Слова автора, фото мои

Ингредиенты:
• Лаваш (армянский) — 1 шт
• Яблоко (средние) — 2 шт
• Конфитюр (абрикосовый) — 2 ст. л.
• Сахар-песок — 2.5 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло сливочное — 70 г
• Орехи грецкие — 1/2 стак.
• Сахарная пудра


1. Яблоки очистить от семян и произвольно нарезать.Обжарить с 2 столовыми ложками сахара до выделения сока и золотистого цвета.


2.Добавить абрикосовый конфитюр, перемешать и тушить еще около 5минут.



3.Взбить яйцо с оставшимся сахаром (0,5 ст.л.)



4.Натереть на терке сливочное масло.


5.Грецкие орехи истолочь или порезать.


6.Выложить на рабочую поверхность лаваш,


7.смазать яичной смесью,


8.выложить половину порции тертого сливочного масла,


9.начинку и посыпать грецкими орехами.


10.Лаваш свернуть рулетом не прижимая и не сдавливая, смазать верх оставшейся порцией сливочного масла.
Выпекать в предварительно разогретом до 200гр духовом шкафу около 10-15 минут.


Остывший штрудель посыпать сахарной пудрой.






Приятного аппетита!