Чахохбили (грузинская кухня)

Инга, скажи, пожалуйста, моя мама очень любит готовить блюда грузинской кухни и всегда кладет в Чахохбили хмели-сунели. Это допустимо или его там быть не должно? Хотелось бы добиться аутенчичности блюда