Булочки дома Паркеров

Red писал(а):

Спасибо, Элиночка..

Володушка писал(а):

Элиночка, не могу удержаться, чтобы не поблагодарить Вас за рецепт таких вкусных булочек.

Светочка, на здоровье!

Володушка писал(а):

слегка подсушенные

Володушка писал(а):

А может быть я зря воспользовалась конвекцией?

Мне кажется, не стоит выпекать в режиме конвекции, тесто нежное, действительно могло подсохнуть

Володушка писал(а):

и не такие пышные, как на представленных отчетах.

Если на расстойке булочки достаточно подросли (я оставляю на 1 час, не меньше), то скорее всего причина тоже в конвекции. Попробуйте в следующий раз в обычном режиме выпекать.
Светочка, спасибо за доверие и отчёт