Ananas-Kokos-Kuchen «Райское наслаждение»

Ирина, спасибо вам за рецептик!
Очень вкусный, нежный пирог.
Только у меня верх почему то очень крошился, я думаю, что в следующий раз добавлю в стружку яйцо для скрепления.
А в остальном вкуснятина, вот последний кусочек