Торт Белый рояль

Иринча писал(а):

А форму из фанеры чем лучше покрыть? Краской или пленкой? Может самоклейкой обклеять?

Ирочка, я подставку делала из очень!!!!! плотного картона, уже обтянутого фольгой. Покупала в магазине кондитерского инвентаря. Если у тебя такого нет, то обклей лучше всего плотной пищевой фольгой, а края подверни под подставку, фольга хорошо держится.

Иринча писал(а):

И еще на счет крышки. если картон мастикой обтянуть?

Я тебе писала, что обклеивала крышку из плотного картона с 2-х сторон мастикой, слегка смочив картон губкой с водичкой, и высушивала на ровной поверхности, а в месте стыка приклеивала малюсенькие цветочки.

Иринча писал(а):

И я не поняла еще как Вы поставили торт на подставку так, что подставки совсем не видно? Там мастика что ли сверху?

Торт собирала на фанерке, верх кремом не мазала, накрыла плотной картонкой и положила небольшой грузик, чтобы торт был ровный, охладила в холодильнике ночь,затем вырезала торт по форме подставки (сделала для этого трафарет из плотной бумаги). Поставила сверху вверх ногами подставку и перевернула торт вместе с фанеркой, фанерку сняла, торт остался на подставке. А затем уже вырезала по форме все выемки, обмазывала кремом под мастику, охлаждала и обтягивала мастикой, как в мастер-классе. А низ- подвернула мастику под низ торта и подставки поэтому не видно.
Понятно объяснила? Если нет, спрашивай, будем уточнять дальше.
Удачи!