Готовим вместе с Tupperware

Девочки, сегодня утилизировала всякие остаточки. Но получилось вкусненько.
Суп-пюре из остатков овощей.
Отварила цветную капусту, молодые кабачки, стручковую фасоль и сельдерей в кастрюльке с малым кол-вом воды и куриным бульонным кубиком буквально 10-15 мин.

Затем все это переложила в блендер и взбила с овощным бульончиком (100мл),добавила 100 мл сливок 20% и еще раз взбила,

разложила по чашечкам, посыпала зеленью и добавила кусочек вареного яйца (кружочек).


Это я вчера после передачи "Смак" решила сварганить из того, что нашлось в холодильнике. Получилось потрясающе нежно.
А к супчику испекла закусочные корзиночки из покупного слоеного теста, опять же с остаточками. Порезала буженинку,помидорчик, перчик из баночки из под маринованных огурчиков (все мелким кубиком), добавила измельченной зелени.

В отдельной мисочке взбила 1 яйцо, добавила к нему остатки Российского сыра (тертого),

все это смешала с первой мисочкой, добавила соль, смесь перцев, и итальянские травы. Это начинка.

Из слоеного теста формочкой вырезала тарталетки, выложила их в форму и наколола вилочкой.

В них выложила начинку

и посыпала Моцареллой.

Поставила в духовку и испекла. Все!


С супчиком получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО! Угощайтесь подруженьки