Торт творожный с фруктами

Легкий летний творожный тортик с фруктами и ягодами.


Состав: корж, творожная масса ванильная (3 пачки), сметана, киви, ананас, клубника, банан, желатин (30гр)


Желатин заливаем холодной водой и оставляем на 30-40 мин. набухать.
В это время выпекаем 2 коржа по любимому рецепту (у меня след. - 2 белка + 2 ст.л.сахара взбить. Отдельно 2 желтка + 0,5 б. сгущенки+ 0,5 ст. сахара + 1,5 ст. муки + 1 ч.л разрыхлителя. Смешать обе массы, вылить в форму, выпечь 2 коржа)
Укладываем один корж в форму, пропитываем сиропом слегка. Можно если Вы используете консервированный ананас пропитать сиропом ананаса.
Второй корж крошим на не очень мелкие кусочки. Нарезаем кубиками фрукты и ягоды. Один банан, киви и несколько ягод клубники оставляем для украшения.
Творожную массу взбиваем со сметаной. В это время греем наш желатин до полного растворения кристаликов и продолжая взбивать массу, добавляем желатин. Быстро укладываем кусочки бисквита и фруктов в форму и заливаем полученной массой. Даем время остыть и взяться желе. Украшаем на свой вкус

Приятного аппетита!