Гречневая каша с овощами

Олечка, я опять к тебе в гости с благодарностью
Такой замечательный рецепт! ...и такой полезный!!!
Свекла, вот, у меня, что-то, не совсем "красная" попалась , поэтому и цвет соответственный:



Но это никак не повлеяло на вкусность результата.
Спасибо огромное за отличную идею!