Молочная закваска- простейший способ приготовления закваски

ЕкатеринаД

Катюша, не за что.Из-за молочных бактерий, полезных сделать захотелось. Ничего, живет своей активной жизнью в холодильнике, недавно убежала . а сегодня я на ней блины пекла .
Общий принцип для выпечки хлеба такой: на 4 ст муки 1 ст такой закваски. У меня в самый первый раз чисто ржаной хлеб на ней как паска поднялся. Активная. Но можно как с любой другой поступать.