Сырные шарики

4 белка, 200 гр сыра, черный молотый перец, соль, мука.
Приготовление:
Белки взбить в пену, немного подсолить, осторожно подсыпать тертый сыр, добавить немного перца.
Из получившейся массы скатать шарики, обвалять их в муке и обжарить на масле без запаха. когда шарики увеличатся в объеме, вынуть их шумовкой. Подать к столу, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!