Блинчики с бананами и шоколадом

Начинка: 3 банана очистить от кожуры и нарезать кружочками, сложить в миску, добавить цедру и сок 1 апельсина, 2 ст. лож. апельсинового ликера (можно заменить коньяком и добавить немного сахара). Аккуратно перемешать и оставить 30 мин.(можно больше)

Для блинчиков: Просеять муку 200гр., какао порошок 1ст.л.перемешать.Сделать углубление посередине, добавить 1 яйцо, 1 ст. л.сахара и 1 ст.л. растит. масла. Постепенно влить молоко 300мл. (если густо можно еще молока).

Для соуса: Развести 2ч.л. крахмала в небольшом количестве молока. Постепенно размешивая влить оставшееся молоко(всего3 ст. л).Поломать шоколад на кусочки 40г. горького шоколада, поместить в кастрюлю, добавить мед 1 ст. л, какао-порошок 1ст.л., ванильный сахар. Нагреть смесь на медленном огне до полного растворения шоколада. Влить молочную смесь и, энергично помешивая, довести до кипения, но не кипятить.
Снять с огня, положить сливочное масло 1ст.л. перемешать.(если не хочется возиться с соусом, растопите шоколад добавив немного молочка)

Свернуть блины в кулечки, наполнить их банановой начинкой и полить шоколадным соусом. Приятного аппетита!