Кабачки в чесночном соусе

Прочитала в местной газете этот рецепт и так мне захотелось кабачков!

Продукты:
кабачки - 3-4 штуки,
сметана - 200-250г,
укроп - 1 большой пучок,
чеснок - 3-4 дольки,
мука - 2-3 ст ложки для панировки,
соль,
перец,
растительное масло для жарки.

Кабачки очистить от кожуры и нарезать кружочками.

В муку добавить соль и перец. Обвалять кабачки в муке и обжарить до румяной корочки. Остудить.

Пока кабачки остывают, готовим соус.
Нарезать меленько укроп, добавить его в сметану. Выдавить чеснок через чеснокодавку, предварительно вынув горькую серединку.

Посолить, поперчить, хорошенько перемешать.


Остывшие кабачки выложить слоями в блюдо, щедро промазывая каждый слой соусом.

Поставить на 2 часа в холодильник.

Приятного аппетита!