Творожно-яблочная запеканка«Растишка»
natalj
Наталья
44 года
Курган
точнее сказать(пирог)!
от Настены http://forum.say7.info/topic28463.html
Огромное ей спасибо за идею
Способ карамелизации яблок я взяла именно от туда!
Моя запеканка в составе не имеет муки,
люблю сочетать творог именно с манкой!
Она для меня просто не заменима в сырниках,
так как отлично скрептяет консистенцию творожного теста
Готовая выпечка получается очень вкусной,
как в теплом,так и в остывшем виде
Для Творожной массы
Нам потребуется:
Йогурт "Растишка"100 г
На этот раз "Клубника"
(можно заменить сметаной!)или Классическим Йогуртом
Творог 200 г
Яица 2 шт
Сахар 1-2 ст лож (по вкусу!)
Манка 2 ст лож
Ванильный сахар 1 пакетик
По щепотке Соли и Соды
Все продукты необходимо хорошо перемешать миксером!
Творожная масса должна постоять,
минут 20,что бы манка разошлась
Тем временем,карамелизуем яблоки!
Для Карамелизации Нам понадобится:
2 не больших яблока
(сорт лучше взять с кислинкой,хорошо подойдет Семиринка)
2 стол лож Сливочного МАсла
2 стол лож Сахара
Способ приготовления:
Очистите яблоки от кожуры и косточек,разрежьте на дольки
Выложите яблоки на сковороду со сливочным маслом и посыпьте сахаром.
Обжарьте с каждой стороны 3-5 минут
Затем,творожную массу выкладываем в сковородочку,
на карамелизованные яблоки
Советую всем кто будет готовить эту запеканку
использовать не большую сковородочку со сьемной ручкой,
чтобы по обьему запеканка была потолше!!!
Вот такая получилась первая запеканка с Растишкой"Яблоко-груша"
У меня по обьему 18
Ставим в духовку,около 40 минут при 200*
По готовности можно ориентироваться,
как подрумянится вверх запеканки
Надеюсь.......
вам и вашим детишкам запеканка прийдется по вкусу!
09 Июн 2010 14:28