Салат «Остоженский»

Салат "Остоженский"

Сам салатик я уже здесь готовила, но рецепт не выкладывала. Так что делюсь рецептом.
Попробовала я этот салатик в Москве, когда была в гостях на улице Остоженке. Отсюда и название. Но и сама хозяйка представила его именно так.


Как вы уже видете, нам понадобятся
- отвраная куриная грудка, разобранная на волокна
- свежий огурец
- яблоко
- отвраной картофель
- зелёный горошек
- репчатый лук
- рубленая зелень (петрушка, укроп)
- грецкие орехи
- майонез

Яблоко очистить от кожицы, порезать мелкими кубиками. Точно так же, мелкими кубиками, порезать огурец, лук и отварной картофель. Лук обдать кипятком.
Все ингридиенты смешать, заправить майонезом, выложить в салатницу, сверху украсить дроблёными грецкими орехами.