как из формы кекс вытащить?

Согласна с Алиной (Jez).

А ещё чтобы совсем не заморачиваться - использовать одноразовые бумажные формочки-вкладыши. Они вставляются прямо во внутрь формочек, к которым всё пристаёт.

Ну и конечно, намекнуть открытым текстом, чтобы подарили силиконовые. Среди них есть совсем недорогие (польские), но нормальные, к ним ничего не пристаёт. Может, они излишне тонковаты, но если их ставить на противень, а не на решетку, это совершенно не важно.