Оксаночка, отвечу за Танюню, а то у них сейчас, наверное, ещё ночь
Кабачки, нарезанные кружочками и обвалянные в муке обжариваются с двух сторон, ну, вроде как оладушки или котлетки. Обычно размеры сковороды не позволяют обжарить всё сразу, поэтому и приходится по частям.