Вишневое мороженое

Ulyasha писал(а):

Попробовала сделать Ваше мороженное, только с одним вишнёвым вареньем. Получилось очень вкусно! Правда не застывает почему-то, уже двое суток в морозилке. Шоколадное и клубничное застыло. В чём причина не пойму?

возможно смесь переварили слегка если молочно-яичную смесь проварить дольше 4х минут,то не застынет..