Творожная запеканка с морковью

Катюша, пекла вчера запеканочку по твоему рецепту. такая красивая получилась, солнечная но у меня вопрос возник по ходу...

Katjuwka писал(а):

Выложить тесто в форму (у меня 15*30см), застеленную пекарск. бумагой разровнять ложкой,

у меня тесто получилось очень жидким, что и ровнять ничего не пришлось, оно просто вылилось в форму я решила манки еще столько же добавить. манка разбухла, чуть погуще стало. но в готовой запеканке ее было явно много для такого количества творога. скажи пож., какой консистенции д.б. тесто? по рецепту жидкости много, а творога и манки мало... за счет чего оно должно загустеть? может еще и в морковке дело? надо было наверно сок отжать...