Натуль, тесто должно быть как сметана, я думаю жидкое оно было у тебя из-за творога, надо бы чтоб он был "посуше"..потому что морковку я тоже не отжимаю и все ок.
Удачки!))
Спасибо, Катюш в следующий раз возьму творожок позернистее. и приду к тебе уже с фотоотчетом