Худелки-Трынделки (система -60) Глава7

Так, кто у нас тут захотел хлеба.

Берем стакан теплой воды, три стакана муки, чайную с горкой ложку дрожжей, чайную ложку соли, столовую ложку сахара, 8 ст.л. подсолн. масла.\стакан 200 мл.\.

Дрожжи разводим в теплой воде с сахаром, ждём, пока поднимутся "шапкой".Как поднялись, из всех указанных продуктов замешиваем тесто.С очерёдностью не парьтесь.Тыщу раз мешал - никакой разницы.Дрожжевое тесто любит смелых ))))))))))))))).

Короче, замесили.У кого есть печь, месите в печи, у кого нет - руками.

Тесто:



Часок дадим постоять:



Указанного количества мне хватает на два батона.Делим подошедшее тесто на две посильно равные части.Раскатываем каждую прямоугольником.Для ровности я пользуюсь доской.Трафарет, типа.Раскатали:



Свернули рулетом:



Переложили на противень:



Загладили торцы:



Накрыли полотенцем, оставили минут на 40.

Время прошло:



Делаем надрезы на свой вкус:



В духовку на 220 гр.Я пеку 25 минут.Пеку с паром - внизу духовки ставлю форму с кипятком - получается румянее и быстрее.

Готово:









Кто теперь скажет, что не умеет печь хлеб ?