Блинчики с творогом

Тесто:1стакан муки,1 яйцо,1/2стакана воды,1стакан молока,2ст.л.сахара,1ст.л.растит.масла,соль.
Для начинки: 400г.творога,1яйцо,2ст.л.сметаны,50г.изюма,50г.кураги,3ст.л.сахара,ванилин.
Приготовитьтесто:взбить яйцо,добавить воду,растит.масло,сахар и снова взбить.Всыпать муку и тщательно перемешать,чтобы не было комков.Когда масса станет однородной,развести ее молоком и поставить на 1час в теплое место.Для получения начинки нужно смешать все указанные компоненты.Завернуть начинку в блинчики,сложить на смазанный маслом противень,смазать сметаной и запечь в духовке.