Любимые котлетки

Котлетки, которые нравятся моим детям.
Делаю фарш такой же как и на классические котлетки, а именно, добавляю к мясу булочку, размоченную в молоке, яичко, лук, соль, перец. Смазываю противень и выкладываю фарш в форме лодочек. Готовлю молочный соус. В пол литра молока вбиваю 1 яйцо и добавляю 4 ложки муки, постоянно помешивая завариваю соус, не солю. Заполняю приготовленные лодочки . Потом натираю сыр, накладываю его сверху и в духовку на 180 градусов, на время не смотрю, смотрю когда запекутся, примерно минут 20.