Рыбка с лимоном

Понадобится:
Рыбка красная любая
лимон
сметана
сыр
и соль

Филерыбки режется на ломтики, солится чуть чуть. Лимон очищаем от шкуры и режем кружочками. Сыр натираем.
Противень застилаем фольгой или спец. бумажкой.Кладем кружочки лимона, сверху рыбку. Ставим в разогретую духовку. Как побелеет переворачиваем другой стороной на лимончик, мажем сметанкой и посыпаем сыром, опять ставим в духовку на 10-15 мин. Я иногда делаю на сковородке под крышкой.
Вкусно как горячее блюдо, так и в холодном варианте.