Kаеsekuchen (Чизкейк)

Esperanzita писал(а):

Да, сливки были холодными, 35% - может слишком жирные?

Да нет, чем жирнее сливки, тем лучше взбиваются.
А у Вас с самого начала осели и вообще не взбивались? Взбивали на большой скорости?

Esperanzita писал(а):

Кстати, не знаю, как надо, но я его в хлолдильник поставила - на следующий день еще вкуснее!

Можно и так. Спасибо!

Esperanzita писал(а):

Еще раз спасибо!

На здоровье! Рада, что вы остались довольны!