Monika, это рецепт Елены из Германии (если не ошибаюсь) с другого сайта, она уверяла, что вкусный тортик, я еще не пробовала печь. Цитирую:
"
Торт "Рижик"
2 яйца
1 ст сахара
2 ст ложки меда
100 гр масла
2 ч л соды
яйца и сахар растереть и поставить на водяную баню, добавить масло и мед, ждать пока все хорошо не раствориться. Всыпать в горячую смесь соду и быстро мешать, маса должна увеличиться, через пару мин. снять с бани и всыпать 3 ст муки. Замесить тесто и разделить его на 7-8 частей.
Смазывать коржи можно любым кремом который нравиться, я делаю заварной:
Взбить 3 яйца с 1 ст сахара и 1 ст л муки, закипятить пол литра молока и добавить яйца, все время мешать, остудить крем и взбить с 200гр масла."