Блинчики с сёмгой и авокадо

Сашуля
Саша ~0,5л молока,1 яйцо,соды на кончике ножа(может чуть больше),1-2 ст.л масла(у меня кукурузное),сахар по вкусу,муки столько чтоб блин во время выпекания(переворачивания на др. сторону) не рвался.Жарю на тефлоновой сковороде один раз смазав её кукурузным маслом (прям бум.полотенцем размазываю,заодно излишки убираются )