Сочная курочка в духовке

Какие тут фотки соблазнительные)
А у меня вопрос прозаичный, духовку после долго отмывать придется или за счет противня с водой она не закоптится?А то у меня проблема с этим постоянно, трачу на ее помывку времени в 2 раза больше, чем на готовку)
Может в рукав курочку такую положить?
У меня стоит сырая, нафаршированная, ждет ваших комментариев)