Как мариновать имбирь для суши?

Девочки, только зарегистрировалась, т.ч. еще не "влилась в тему". Подскажите, как мариновать в домашних условиях имбирь для суши? Муж притащил кг 4 имбиря, что еще можно с ним сделать?