Салат «Баклажановый»

Кира - сделала салат! Сказать, что вкусно - ничего не сказать! Очень-преочень вкусно! Для таких же любителей баклажанов как я - просто сказка! Со сметаной мне очень понравилось, наверное, даже больше, чем с майонезом - не так жирно все-таки ( и по вкусу тоже). Мое мнение: для праздничного стола я бы сделала с майонезом (так привычнеее ), а для семейства в будни буду делать со сметаной (добавила чуток чеснока и зелень петрушки) - полезнее и легче. А вообще хороши оба варианта - на самом деле очень вкусно - завтра опять за баклажанами ! Спасибо за рецепт !