Творожные булочки

Этим рецептом со мной поделилась моя подруга Танечка. Булочки оооочень вкусные и легкие в приготовлении. Попробуйте!!!!











Ингредиенты: 250гр. творога, 1ст. сахара, 150гр. сливочного масла или маргарина, 1п. сухих дрожжей (10гр.), 1,5ст. теплого молока, щепотка соли, 2яйца, цедра 1го апельсина, желток для смазки, орехи, мак, ~ 0,6 - 0,7кг. муки.

Дрожжи растворить в теплом молоке, пока они не поднимутся пенкой.



Смешать в миске творог, яйца, сахар и растопленное сливочное масло (маргарин). Если творог крупитчатый, его можно протереть через сито. Я не стала этого делать, мне нравится такая структура теста - с крупинками творога.



Добавить молоко с дрожжами и соль.



Тщательно перемешать. Добавить натертую цедру апельсина и муку. Замесить тесто.



Оставить подниматься ~ 1ч.



После этого формируем из теста небольшие булочки (у меня получилось 22шт.), вкладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки.



Даем расстояться 20мин., смазать желтком и посыпать орешками и/или маком.



Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке ~ 40мин., до золотистого цвета.





Приятного чаепития!!!!