Малосольные огурчики - налетай

Здравствуйте!
Что-то я запуталась с уксусом...
Надо 2 столовые ложки 6 % яблочного уксуса на 1 литр воды или на трехлитровую банку?

А немного ниже написано - 3 столовые ложки 9%-ного на трехлитровую банку, а 5%-ного надо больше...

И еще вопрос - банки перед началом засолки иы не стерилизуем, да?