Тайский грибной суп с огурцами

Попробуйте очень вкусный и необычный восточный суп.


Нужно:шампиньоны-300гр.,свинина-300гр.,чеснок-2 зубца,имбирь-20гр.,соевый соус-4 ст.л.,куркума-0,5 ч.л.,острый перец,растительное масло,соль,огурец,пекинская капуста.

Шампиньоны порезать,залить водой,довести до кипения и варить. Свинину порезать полосками, обжарить до готовности. Добавить мелко порезанный чеснок и имбирь,потёртый на тёрке.Обжарить и отправить всё к грибам. Туда же добавить соевый соус, куркуму, перец, соль. Проварить 15 минут. В конце добавить порезанную полосками капусту и проварить 5 минут. Огурцы порезать полосками и добавить в суп.