Кабачки в томатном соусе

Рецепт сельский - простой и вкусный.

1 ведро нарезанных кабачков
0,5 л подсолнечного масла
0,5 л томатного соуса
1 ст. сахара
1 ст.уксуса
1 ст. измельченного чеснока.
2 ст.л. соли
Залить нарезанные кабачки маринадом. Дать настояться 2 часа (переодически перемешивая). Варить 45 минут на медленном огне. Закатать.
Выход примерно - 6-8 литров. В кг это 4-5 кг.