Ирландский чай

Про ирладский кофе уже Михаил всем сообщил, попробую продолжить географический экскурс. Рецепт расчитан на одну чашку (приблизительно 250 мл).
В чашку насыпаете 2 чайных ложки черного чая ( без верха). Заливаете вскипевшим молоком, даете настояться минут 10-15. В другой чашке растираете желток 1-го яйца с 1 чайной ложкой мёда. В эту смесь через ситечко процеживаете настой из первой чашки, непрерывно помешивая (чтобы желток не сварился). Употреблять в теплом виде.
Напиток получается сладким и густым по вкусу. Незаменимая вещь зимой.