Buttermilchschnitten

Продукты:

3 яйца
2 стакана сахара
4 стакана муки
500 мл. Buttermilch (или кефира)
1 п. ванилин
1 п. разрыхлитель

Посыпка:
2 стакана кокосовой стружки
0,5 стакана сахара

Заливка:
200 мл. сливок
150 гр. сливочн. масла

Яйца хорошо взбить с сахаром и ванилином.
Добавить муку с содой и, взбивая миксером дальше, влить постепенно Buttermilch или кефир.
Готовое тесто вылить в глубокий противень, смазанный маслом.

Сверху посыпать равномерно смешанными с сахаром кокосовыми стружками.

И выпекать в заранее разогретой духовkе t-200°C, 25-35 минут.
Печь на полке ниже середине, т. к. сверху кокос. стружки могут подгореть.

Сливки + слив. масло = прокипятить.
И на готовый горячий пирог, полить (лучше ложкой).

Приятного аппетита ! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1071681927.html][/URL]