«Ленивая» курочка

Олечка, замечательный рецепт - быстрый, легкий и вку-у-у-усный !
Спасибо тебе, дорогая !
P.S. Делала с луком, морковью, картошкой и фенхелем .
P.P.S. У меня грудка тушилась добрых 90 минут , через 40 была совсем сырой. Видимо, мой минимальный огонь слишком маленький .