Пышные оладушки

Очень много у меня было попыток испечь наконец хорошие оладушки! Бабушка пекла обалденные, учила меня, а я никак! Вроде все правильно делаю, а получаются шлепки какие-то резиновые...
И вот НАКОНЕЦ! Получились! По этому рецепту! Вся хитрость видимо в теплом кефире.
Быстро, удобно(взбивать ничего не надо) и ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Всем рекомендую!
Спасибо огромное!!!