Крем на основе белого шоколада

Подскажите пожалуйста - этот крем подходит для любой мастики? Меня интересует как на нем себя ведет молочная мастика (из сгущенки и сухого молока), она и украшения из неё не подтают за ночь в холодильнике?
И ещё один вопрос - сколько (хотя бы примерно) получается крема из указанного кол-ва ингредиентов?
Заранее спасибо за ответ!