olga68, можно я отвечу за Аллочку, блинная мука отличается от обыкновенной тем, что в ее состав уже входят яичный порошек, растительное масло и по-моему соль, сахар, то-есть для того, чтобы печь блины нужно, по идее, добавить только воду
Так что, сейчас продается простая мука и блинная.
А сырнички посто обалденные, завтра же испеку, спасибо!!!