Подскажите быстрый и легкий тортик в приготовлени

Лена, могу предложить свой рецепт быстрого тортика, а может быть кексика,который называется "Раз, два, три".
Составляющие: 1 яйцо, 1 стак.сах., 1 стак. сметаны, 50 гр. маргарина либо слвоч. масла, 0,5 ч.л. гашеной соды, примерно 1 стак. муки и в конце добавить орехи, изюм, курагу, количество, по желанию. Удачи!